にんにく卵黄は知っているけど、黒にんにく卵黄ってなに？と、思う方も多いことでしょう。
黒にんにく卵黄とは、通常の白いにんにくで作るにんにく卵黄と違い、この白いにんにくを熟成発酵させて黒くなったにんにくで作ったにんにく卵黄です。ですから、黒にんにくという品種を使っているわけではありません。
この黒にんにく卵黄、いったい通常のにんにく卵黄とどう違うのか、この黒にんにくについて少しばかり解説します。
黒にんにくとは？
解説する前に、ここでは熟成発酵させたにんにくのことを「黒にんにく」、通常のにんにくのことを「白にんにく」と呼びますので、ご了承ください。
まず、黒にんにくと白にんにくの違いについて解説します。
白にんにくよりも抗酸化作用が上がる
私たちは当たり前のように呼吸をすることで生活をしていますが、この呼吸をすることで、「活性酸素」が発生します。
活性酸素とは、体内に取り込んだ酸素が代謝することで発生するものなのですが、体内に侵入したウイルスを排出する働きがある反面、老化現象を起こす悪者として有名です。
ある程度の活性酸素は大事ですが、毒性が強いので増えすぎると体内の細胞を酸化、つまりサビさせて、肌の老化や健康に支障をきたす原因にもなります。
この活性酸素を排出する効果があるのが、黒にんにくの抗酸化作用です。白にんにくにも抗酸化作用はありますが、黒にんにくは約10倍も抗酸化作用が高まるので、よりアンチエイジングとして効果が期待できるようになります。
S-アリルシステインとの増加
S-アリルシステインとは、にんにくだけにしか含まれていない有効成分です。こちらも抗酸化作用がありますが、他にも高血圧の改善や認知症の予防に効果があるとされています。
白にんにくよりも黒にんにくのほうが、約4倍のS-アリルシステインが増加します。
ポリフェノールの増加
ポリフェノールといえば、チョコやワインなどが有名ですが、こちらにも抗酸化作用が期待できます。
つまり、相乗的に抗酸化作用が強まるため、より美容や健康にいいとされているんです。
NK細胞(ナチュラルキラー細胞)を活性化
NK細胞(ナチュラルキラー細胞)とは、私たちが健康に生きていくうえで、必要不可欠な免疫細胞です。たとえばウイルスに感染したり細胞が悪性化したりなど、体内になにか異常が発生したときにそれらを攻撃してくれる細胞です。
このNK細胞を活性化させることで、ガン化を防いでくれる作用があります。
白にんにくよりも黒にんにくのほうが価格が高い
一般的な白にんにくよりも、黒にんにくのほうが手間がかかり、コストもあがるため、その分価格が高くなります。
通常のにんにく卵黄の製法に、黒にんにくにするという工程が加わるのですから、これは仕方がありません。
黒にんにく卵黄の比較ランキング
熟成にんにく卵黄【やわた】
やわたの熟成にんにく卵黄は、素材のにんにくである福地ホワイト六片種を熟成させ、黒にんにくにしてからにんにく卵黄にしています。熟成させることで、胃に優しくなり、ニオイ対策もバッチリです。
| 通常価格(税込) | 2,160円(1袋60粒)+330円(送料) |
|---|---|
| 定期価格(税込) | 1,944円(1粒60粒)+330円(送料) |
| 評価 |
まとめ
通常の白いにんにくを熟成させ、黒いにんにくにしたものをにんにく卵黄にした商品です。熟成させたにんにくはポリフェノールやアミノ酸が増加し、抗酸化作用が強まるだけではなく、嫌なにんにく臭が消えてドライフルーツのような甘さになります。手間がかかっているせいか、商品価格は高く、また送料もかかってしまいますが、ニオイがほとんどないにんにく卵黄をお探しの方におすすめです。
三黒の美酢【花菜】
花菜(はんな)の三黒の美酢(さんごくのみず)は、黒酢、黒にんにく、黒卵黄油の熟成させた素材を使用したにんにく卵黄です。さらに魚成分のDHA・EPAを配合し、女性に嬉しい美容成分を豊富に含んでいます。
| 通常価格(税込) | 3,024円(1袋62粒)＋275円(送料) |
|---|---|
| 定期価格(税込) | 初回：1,058円(1袋62粒・送料無料) 2回目～：2,873円(1袋62粒)+275円(送料) |
| 評価 |
まとめ
黒酢はダイエット効果や便秘の解消、冷え性の改善など、女性に嬉しい作用があることで注目されています。さらにDHA・EPA成分などが配合されるため、多くの成分を摂ることができます。また、65%割引の初回1,059円(税込)キャンペーンは、「毎月とくとくコース」という定期購入になるので、2ヶ月目から2,873円と、値段的にみると他メーカーと比べて高いという印象です。しかし、解約するための条件縛りなどもないので、お試しのつもりで購入してみるのもいいと思います。
にんにく玉ゴールド【にんにく玉本舗】
にんにく玉本舗のにんにく玉ゴールドは、従来のソフトカプセルのにんにく卵黄とは有効量がなんと6.6倍も上回ります。手間ひまかけた製法で、昔ながらの丸薬の形をしており、にんにくと卵黄の栄養を最優先させた、生産度外視の食品です。
| 通常価格(税込) | 初回：980円(1袋60粒15日分・送料無料) 1,995円(1袋60粒15日分・送料無料) 3,990円(2袋120粒1ヶ月分・送料無料) |
|---|---|
| 定期価格(税込) | 1,995円(1袋60粒15日分・送料無料) 3,770円(2袋120粒1ヶ月分・送料無料) |
| 評価 |
まとめ
にんにく玉ゴールドは、白いにんにくを使ってにんにく卵黄を作っていますが、そこに熟成乾燥にんにくを加えているため、黒にんにく特有の「S-アリルシステイン」が摂取できます。この製法は特許技術を取得しているので、他メーカーではマネできません。ニオイは他の黒にんにく卵黄と比べてキツイですが、にんにく成分の含有量は当サイトで紹介する商品のなかで一番です。
